容量：720㎖ 精米歩合：40% 使用米：宮城県産米 日本酒度：+3 酸度：1.5 アルコール度数：15度 蔵元：新澤醸造店×山和酒造店 特徴：キレがありバランスの良い「山和」と究極の食中酒「伯楽星」、２つの特徴が見事に調和した一本です。溌剌としたフレッシュ感、綺麗な透明感、満たされた凝縮感が楽しめる年内1回の特別なお酒を是非ご愛飲下さい。 ※こちらは【おりがらみ生酒ver，火入れver】の2本セット販売ページになります。

容量：720㎖ 精米歩合：40% 使用米：宮城県産米 日本酒度：+3 酸度：1.5 アルコール度数：15度 蔵元：新澤醸造店×山和酒造店 特徴：キレがありバランスの良い「山和」と究極の食中酒「伯楽星」、２つの特徴が見事に調和した一本です。溌剌としたフレッシュ感、綺麗な透明感、満たされた凝縮感が楽しめる年内1回の特別なお酒を是非ご愛飲下さい。 ※こちらは【火入れver】の販売ページになります。

容量：720㎖ 精米歩合：40% 使用米：宮城県産米 日本酒度：+3 酸度：1.5 アルコール度数：15度 蔵元：新澤醸造店×山和酒造店 特徴：キレがありバランスの良い「山和」と究極の食中酒「伯楽星」、２つの特徴が見事に調和した一本です。溌剌としたフレッシュ感、綺麗な透明感、満たされた凝縮感が楽しめる年内1回の特別なお酒を是非ご愛飲下さい。 ※こちらは【おりがらみ生酒ver】の販売ページになります。

容量：720㎖ 精米歩合：50% 使用米：ササニシキ 日本酒度： 酸度： アルコール度数：15度 蔵元：新澤醸造店 杜氏：渡部七海 特徴：お米の旨みがありながらもキレを大事にしております。年始のお料理を一層引き立たせ、気運の高い金箔が華やかに彩ります。豪華な桐箱入り干支ボトル。お歳暮や年始のご贈答にも最適な一本です。

容量：1.8ℓ 精米歩合：50% 使用米：ササニシキ 日本酒度： 酸度： アルコール度数：15度 蔵元：新澤醸造店 杜氏：渡部七海 特徴：お米の旨みがありながらもキレを大事にしております。年始のお料理を一層引き立たせ、気運の高い金箔が華やかに彩ります。豪華な桐箱入り干支ボトル。お歳暮や年始のご贈答にも最適な一本です。

容量：720㎖ 精米歩合：50% 使用米：岡山県産備前雄町100% 日本酒度：+4 酸度：1.4 アルコール度数：16度 蔵元：新澤醸造店 杜氏：渡部七海 特徴：開栓直後は、もぎたての青りんごに似たフレッシュな香りで、口に含むと、桃や葡萄を思わせる上品な味わいが広がります。一口目は凝縮、二口目は軽快、三口目は透明感と、杯を進めるごとに円熟感のあるボディーに変化します。原酒でありながらも繊細で綺麗な仕上がりとなっております。年に1度の1回限りの「究極の食中酒」をぜひご堪能下さい。

容量：1.8ℓ 精米歩合：50% 使用米：岡山県産備前雄町100% 日本酒度：+4 酸度：1.4 アルコール度数：16度 蔵元：新澤醸造店 杜氏：渡部七海 特徴：開栓直後は、もぎたての青りんごに似たフレッシュな香りで、口に含むと、桃や葡萄を思わせる上品な味わいが広がります。一口目は凝縮、二口目は軽快、三口目は透明感と、杯を進めるごとに円熟感のあるボディーに変化します。原酒でありながらも繊細で綺麗な仕上がりとなっております。年に1度の1回限りの「究極の食中酒」をぜひご堪能下さい。

容量：720㎖ 精米歩合：7% 精米時間：350時間 使用米：蔵の華 日本酒度：0 酸度：1.5 アルコール度数：16度 蔵元：新澤醸造店 杜氏：渡部七海 特徴：洋梨を思わせる甘やかで瑞々しい香りを纏いながら完熟した白桃にも似た艶やかで気品のある味わい。限りなく綺麗な透明感と幾重にも折り重なりながらなめらかに響く余韻。 高精白のパイオニアとしての誇り、小さな一粒一粒に込められた新澤醸造店の想い、そして米の芯の味わいだけを贅沢にとじこめた究極の１本がグラスの中で奏でる「残響」をご体感下さい。 ※こちらの商品は【銀行振込決済のみ】とさせていただきます。 その他のお支払い方法は「自動キャンセル」とさせていただきます。ご注意ください。

容量：720㎖ 精米歩合：50% 使用米：国産米 日本酒度：+2 酸度：1.1 アルコール度数：15度 蔵元：新澤醸造店 杜氏：渡部七海 特徴：本作品のキレのあるアクションをイメージした、凛としつつも軽快でキレのある１本です。バナナに似た穏やかな香りが広がっては消え、完熟したマスクメロンに似た味わいが広がります。綺麗な酸味が軽快で若々しい味わいを演出します。

容量：720㎖ 精米歩合：55% 使用米：蔵の華 日本酒度：+4 酸度：1.6 アルコール度数：15度 蔵元：新澤醸造店 杜氏：渡部七海 特徴：低温発酵によって綺麗な仕上がりをイメージして、生酒でありながらも重たすぎず甘すぎない、扁平精米のポテンシャルを証明する１本。膨らみのある米の旨みと後味抜群の 伯楽星 冬の「究極の食中酒」です。

容量：1.8ℓ 精米歩合：55% 使用米：蔵の華 日本酒度：+4 酸度：1.6 アルコール度数：15度 蔵元：新澤醸造店 杜氏：渡部七海 特徴：低温発酵によって綺麗な仕上がりをイメージして、生酒でありながらも重たすぎず甘すぎない、扁平精米のポテンシャルを証明する１本。膨らみのある米の旨みと後味抜群の 伯楽星 冬の「究極の食中酒」です。

容量：720mℓ 精米歩合：55% 使用米：富山県産 五百万石 日本酒度：+4 酸度：1.6 アルコール度数：15度 蔵元：新澤醸造店 杜氏：渡部七海 特徴：青りんごを思わせるフレッシュな味わいが口いっぱいに広がり、心地よい酸味が余韻を残しながら綺麗に消えていき、新酒らしく若々しい溌剌としたおりがらみ生酒です。いち早い新酒を、ぜひお楽しみ下さい。

容量：1.8ℓ 精米歩合：55% 使用米：富山県産 五百万石 日本酒度：+4 酸度：1.6 アルコール度数：15度 蔵元：新澤醸造店 杜氏：渡部七海 特徴：青りんごを思わせるフレッシュな味わいが口いっぱいに広がり、心地よい酸味が余韻を残しながら綺麗に消えていき、新酒らしく若々しい溌剌としたおりがらみ生酒です。いち早い新酒を、ぜひお楽しみ下さい。

容量：720mℓ 精米歩合：50% 使用米：国産米 日本酒度：+2 酸度：1.6 アルコール度数：15度 蔵元：新澤醸造店 杜氏：渡部七海 特徴：「Study:大阪関西国際芸術祭2025」と伯楽星のコラボレーション商品。 完熟したマスクメロンを思わせる気品ある甘やかな香りが通り抜け、瑞々しい白葡萄や洋梨にも似た香味が口中に広がります。儚くも綺麗な余韻と爽やかな酸味が重なりながら、心地良いフィニッシュを演出します。 ≪ラベルエチケット≫ Teppei Kaneuji / 金氏徹平 大阪万博会場内で「Study:大阪関西国際芸術祭/EXPO PUBLIC ART」として屋外展示場されている立体造形です。

容量：720mℓ 精米歩合：1% 使用米：国産米 日本酒度：‐2 酸度：1.4 アルコール度数：15度 蔵元：新澤醸造店 杜氏：渡部七海 特徴：「Study:大阪関西国際芸術祭」と伯楽星のコラボレーション商品！ 【世界最高峰の精米技術で生まれた精米歩合１%】 純米大吟醸を超えた究極の超高精白酒。白米の真芯のみから醸し、雑味を極限まで削ぎ落した透明感あふれる芸術品のような１杯をぜひご堪能ください。 ≪ラベルエチケット≫ Teppei Kaneuji / 金氏徹平 大阪万博会場内で「Study:大阪関西国際芸術祭/EXPO PUBLIC ART」として屋外展示場されている立体造形です。 ※こちらの商品は【銀行振込のみ】とさせていただきます。 その他のお支払い方法は「自動キャンセル」とさせていただきます。ご注意ください。

容量：720mℓ 精米歩合：50％ 使用米：東松島産　蔵の華 日本酒度：+2 酸度：1.5 アルコール度数：15.2度 蔵元：新澤醸造店 杜氏：渡部七海 特徴：当店オリジナルブランド。東松島産蔵の華を100％使用した「真の地酒」です。心地良い香りと爽やかなキレ、綺麗な余韻が次の一杯に繋がります。お刺身や焼き鳥などの定番メニューから、牡蠣や長ネギなど地場の食材そのものの美味しさを引き立たせてくれます。冷たく冷やして美味しいお料理と共にお楽しみ下さい。 -------------------------------------------------------------------- 表ラベルは東松島市のシンボル、 航空自衛隊松島基地所属の「ブルーインパルス」 をモチーフとされています。 裏ラベルには大江酒店女将の直筆メッセージも◎

容量：720㎖ 精米歩合：15% 使用米：蔵の華 日本酒度：+1 酸度：1.4 アルコール度数：15度 蔵元：新澤醸造店 杜氏：渡部七海 特徴：伯楽星シリーズの最高峰として、ひかり輝く「究極の食中酒」の神髄。バナナを思わせる心地良い香味がふわりと広がり、追いかけてくる綺麗な酸味と優しい甘みに溶け込みながら消えていき、優雅な余韻を残します。大切な時を優美に満たす１本です。

容量：720㎖ 精米歩合：60% 使用米：山田錦 日本酒度：+4 酸度：1.7 アルコール度数：16度 蔵元：新澤醸造店 杜氏：渡部七海 特徴：穏やかな香りとフレッシュできりっとした酸が食事の旨みを存分に引き立ててるまさに「究極の食中酒」。あまりの飲みやすさに気がついたらどんどん飲み進めてしまいます。どんな場面でも活躍してくれる万能でハイクオリティの特別純米酒です。

容量：1.8ℓ 精米歩合：60% 使用米：山田錦 日本酒度：+4 酸度：1.7 アルコール度数：16度 蔵元：新澤醸造店 杜氏：渡部七海 特徴：穏やかな香りとフレッシュできりっとした酸が食事の旨みを存分に引き立ててるまさに「究極の食中酒」。あまりの飲みやすさに気がついたらどんどん飲み進めてしまいます。どんな場面でも活躍してくれる万能でハイクオリティの特別純米酒です。

容量：720㎖ 精米歩合：55% 使用米：蔵の華 日本酒度：+4 酸度：1.7 アルコール度数：15度 蔵元：新澤醸造店 杜氏：新澤醸造店 特徴：「究極の食中酒」をコンセプトに造られた伯楽星、１番人気の定番酒。和、洋、中とわず、どんな料理の良さも引き立ててくれる名脇役、気がつくと杯が進むお酒です。フレッシュで爽やかなキレ味と心地よい酸味が見事に調和した純米吟醸。お店の定番酒、家飲みどんな場面でも活躍してくれるおすすめのお酒です。

容量：1.8ℓ 精米歩合：55% 使用米：蔵の華 日本酒度：+4 酸度：1.7 アルコール度数：15度 蔵元：新澤醸造店 杜氏：渡部七海 特徴：「究極の食中酒」をコンセプトに造られた伯楽星、１番人気の定番酒。和、洋、中とわず、どんな料理の良さも引き立ててくれる名脇役、気がつくと杯が進むお酒です。フレッシュで爽やかなキレ味と心地よい酸味が見事に調和した純米吟醸。お店の定番酒、家飲みどんな場面でも活躍してくれるおすすめのお酒です。

容量：720㎖ 精米歩合：40% 使用米：雄町 日本酒度：+5 酸度：1.6 アルコール度数：15度 蔵元：新澤醸造店 杜氏：渡部七海 特徴：バナナやメロンを思わせる心地よい香味がフワリと感じられた瞬間に、パインの様なフレッシュさも口中をかけめぐります。 フィニッシュは優しい甘さを爽やかな酸味が包み込み 、穏やかに余韻を残します。 和洋中どんなお食事とでも合わせられる万能な食中酒です。 冷蔵庫で軽く冷やしてワイングラス等でお楽しみ下さい。

容量：1.8ℓ 精米歩合：40% 使用米：雄町 日本酒度：+5 酸度：1.6 アルコール度数：15度 蔵元：新澤醸造店 杜氏：渡部七海 特徴：バナナやメロンを思わせる心地よい香味がフワリと感じられた瞬間に、パインの様なフレッシュさも口中をかけめぐります。 フィニッシュは優しい甘さを爽やかな酸味が包み込み 、穏やかに余韻を残します。 和洋中どんなお食事とでも合わせられる万能な食中酒です。 冷蔵庫で軽く冷やしてワイングラス等でお楽しみ下さい。

容量：720㎖ 精米歩合：29% 使用米：兵庫県産特上山田錦 日本酒度：+1 酸度：1.3 アルコール度数：16.2度 蔵元：新澤醸造店 杜氏：渡部七海 特徴：最高の技術で最高のお米を29％まで磨き上げた純米大吟醸です。フルーティーな味わいと繊細で滑らかな口当たりで、上品な旨みなはまさに「伯楽星」最高峰のお酒です。ワイングラスで香りを楽しみながら、お食事とご一緒にお楽しみください。